学びと食、ときどきランニング

ウイスキーマエストロによるIdeas worth spreading

宮本むなしの楽しみ方

初めての宮本むなし 何食べよう? カキフライ定食が飛び込んできたけど、我慢して牛すき鍋定食を選択。 生ビールも。 お、カキフライ単品があるじゃないか! ビールをちびちび飲みながら、カキフライを待つ。 カキフライは牛すき鍋と一緒に来た。 カキフライ…

サイヤ人の回復力

大阪マラソンを完走し翌々日。 筋肉痛はほぼ回復。 明日から走れそうな感じ。 フルマラソンは初参加から10年以上経ち、フル以外にもウルトラやトレイルの参加完走経験も数知れずベテランランナーの部類に入ると思う。 最近は酒の飲み過ぎでマジメに練習して…

想像して食べるの好き

もうすぐ大阪マラソン あいかわらず調整不足で、おそらく今回も5時間くらいでゴールしそうな仕上がり。 9時スタートなので14時頃ゴールする。 今年からコースが変わって、大阪城スタート&ゴールになった。 これまではインテックス大阪で屋台のメニュー食べて…

紅葉祭2019で出したウイスキー

小室さんに頼まれて気安く引き受けてみたものの、予想をはるかに超えてタフな交渉の末、なんとか開催にこぎつけた。前日までに各種手配を終え、懸念点を潰していく。 当日は諸々の買い出しと、設営の準備を二人でぼちぼち進めつつ、ケータリングの受け取りや…

思ってたこととやってることが違う日

週末走れなかったので週始めの月曜朝にランニングをしよう! そう思って21時前に寝た。 5時過ぎにアラームをセットしていた。 とりあえずアラームを止めた。 毛布が気持ちよかった。 アラームを6:30にセットし直し、再び寝た。 そのようにして始まった1日。 …

東京出張帰りの新幹線の快適な過ごし方をウイスキーマエストロが解説する

久しぶりの東京出張。 帰りは快適に過ごしたい。 大阪方面なら1番の席を取るべきである。 前に人がいないのでテーブルが広い。 駅構内のコンビニNewDaysで氷カップとミックスナッツを購入する。 構内の自販機でウィルキンソンの炭酸水を購入する。 (品川のNe…

TEDxSapporoでウイスキーマエストロが体感したCross Over

僕は2013年からTEDxKyotoのコアメンバーであり、これまでTEDxKobe、TEDxHimi、TEDxAnjo、TEDxHamamatsu、TEDxSaikaiでウイスキーを出してきた。 TEDxHamamatsu2018で初めてTEDxSapporoのオーガナイザー鈴木卓真さんにお会いし、次はTEDxSapporoに行こうと決…

初めてのジンギスカンでの振る舞い方。

初の北海道旅行。 いろいろ食べたけど、ジンギスカンを食べ忘れてたので、新千歳空港の松尾ジンギスカンに入ってみた。 12時過ぎだったので満席。予約券を発行して10分ほど待つ。 奥の席に通される。 荷物にカバーしたい場合はこちらの袋をお使いくださいと…

時と紅と新巻鮭

札幌の二条市場に行ったら鮭を売ってていろいろ教えてもらったのでメモ 時鮭と紅鮭は脂がのってて美味いし高い。 ロシアで遡上するが、その前に北海道近海で栄養を蓄えている若手の鮭たち。 時鮭は身が白く、焼くとねっちりと身がほぐれにくい。 紅鮭は身が…

鉄板焼き屋におけるトマトスライスのポジショニング

久しぶりに「あらた」に来た。 京都駅からちょっと南に行ったとこにある鉄板焼き屋。 人気店。いつも満席。予約しても2時間限定。 「ひとり」 「あ、2分くらい待ってもらえれば片付けますんで!」 うむ。 店の前に貼られたメニューを眺めがなら待つ。 お好み…

美山で稲刈り!

1年ぶりの美山の田んぼ 稲木干しの準備 束ねた稲を 運んで 干す 稲刈りは鎌で手を切らないように 親指を下にして稲を持って、ノコギリ鎌で引いて刈る 刈った稲はバッテンにして重ね、藁で縛る。 くるりと捻って縛る 機械だと勝手に縛ってくれるので楽 刈った…

朽木フェアリートレイル2019参戦記

記念品はマグカップをもらった。 前夜祭から参加。 食べ物が豪華! 鯖寿司。朽木は鯖街道沿いなので。 焼き鯖そうめん とんちゃん焼き 鯖のへしことなれずし 前夜祭では鏑木さんによるコースガイドもあった。 後半にフェアリー感のある巨木があるらしい。 前…

駱駝な昼

京都造形芸術大の近くにある中華料理屋「駱駝」 駱駝モチーフの小物や造形がいたるところにある。 本格四川料理なので香辛料の使い方が抜群。 前に来たときは麻婆豆腐頼んですげー辛かった。けど美味くてご飯何杯でもいける感じだった。 今日は唐揚げランチ…

おいしいハンバーグを食べると幸せな気持ちになれる

土日は主に3食作っている。家族のために。 前の晩はマグロの漬け丼にした。 錦糸玉子が嫌だと末っ子が最初食べなかった。 長女が玉子を抜いてあげたら食べた。 今晩は豚バーグにすることにした。 家族みんな大好き豚バーグ。 豚バーグは合挽きではなく豚ミン…

令和元年初日に愛宕神社と餃子の王将発祥の地を参詣したよ

天気は曇りだけど、清滝は相変わらずキレイ。 1年ぶりに愛宕山へ登る。 頂上の愛宕神社まで4.2kmあるんだねー。 朱色の鳥居をくぐって、いざ参詣! 上のほうはだいぶガスってる。 なかなか幻想的な風景 黒門まで来た。あとちょっと。 この石段を登れば参道 …

平成最後の078に参加してジャズとウイスキーを楽しんだ!

平成31年4月28日 お昼過ぎに東遊園地に着いた。 とりあえずビールと牛タン串を食べる。 ジャズが始まった。 https://078kobe.jp/events/8625/ 一組目はKOBE YOUTH JAZZ ORCHESTRA フランクフルトとビールと共にほろ酔いで聴く。 ドラムソロが長くて良い。 二…

京北の森の豊かさに感動!京北トレラン2019完走記

京北の森を走る http://trailrun.kyoto-keihoku.jp/ 18kmコースを走った。 http://trailrun.kyoto-keihoku.jp/course/ 最初に女子がスタート 25分後に男子スタート。天気良くて気持ちいい! すぐにトレイルに入る。要所で桜がきれい。 ボランティアカメラマ…

河村食堂は裏切らない。

近くに寄ったら絶対行く店がある。 僕にとっては河村食堂。 最近、業態が変わって平日のラストオーダーが早くなった。 それに伴い、パスタメニューが無くなりアラカルトのみに。 ここのアマトリチャーナが大好きだったので、残念に思いながらも、まだ食べた…

なぜイカなのか?

今日はスプラトゥーンのフェスだった。 騎士vs魔法使い で騎士を選び、結構勝利した。たぶん騎士の勝利だろう。 そのように思いながら、カクテルナイトに参加した後、大賀花EXTRAへ移動し、瓶ビールとともにスルメイカ焼きを頼んだ。 すぐ来た! 輪切りにさ…

大阪・龍華軒に行ったらママのおススメ頼んどいたら間違いない!

ママと知り合ったのは2ヶ月前。 堺筋本町から徒歩5分くらいのところにある中華料理店。 そこでイベントの打ち上げをして以来、ママのファンになった。 Facebookでその日のおススメを投稿してるのを見て再訪したいと願ってた。 たまたま予定が空いたので一人…

名古屋のグルメリスト

久しぶりの名古屋出張なので、Facebookの友人に「どこ行ったらいい?」と尋ねたところ、結構な数の店を紹介してもらった。 一度に全部は回れないのでメモしておこうと思う。 力猿(りきざる) retty.me 少規模宴会や1人呑みに利用したいアットホームな隠れ家…

沖縄料理屋は外さない

ハッピーアワーでオリオンビールが半額なら秒で入る。 琉球珍味七種 半分も食べおわないうちにビールがなくなったので泡盛。せっかくだからストレート。 ついでにニンジンしりしり チャンプルーにカツオ節は欠かせない。 ひとくち沖縄そば 大学生の頃に貧乏…

2019年やりたいこと100連発

今年はこんな感じでやりたいこと100連発書きだしました。 1. 三社参りランで娘の合格祈願をする2. ブログを年100本書く3. 京都南座で歌舞伎を観る4. 木津川マラソンを完走5. 京北トレイル18kmを完走6. 超交流会でハイボールを出す7. フェアリートレイル40…

The DECKのたこ焼きナイトは大人の遊び場!

大阪・堺筋本町にあるコワーキングスペース「The DECK」 thedeck.jp CEOの森澤さんが主催するイベント たこ焼きナイト#8 8回目にしてようやく参加できた。 運営ボランティアスタッフとしてハイボールを提供しようと思ってた。 開始まで時間があったのでサラ…

【渋谷】コーヒースタンド"The LOCAL"からの"もうやんカレー"

友達と渋谷で待ち合わせ。 新しく出来たコーヒースタンドに行ってみようということに。 thelocal2016.com スマホアプリ「O:der」から事前オーダーができるらしいので早速アプリ入れてオーダーしてみた。 コールドブリュー(水出しアイスコーヒー) おいしい…

マツコの知らない世界で紹介された「白ご飯に合うロールキャベツ」を放送翌日に食べに行った!

普段はオンタイムで見ないんだけど、たまたまマツコの知らない世界をTVで見た。 https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/ 風吹ジュンの中国茶も奥が深そうだったけど、その後のロールキャベツも良かった。 https://netallica.yahoo.co.jp/news/20181219-041777…

TEDxHimi 2018-2『source of spring(アイディアの源泉)』の楽しみ方

4回目のTEDxHimi 大好きなマサさんがオーガナイザーということで、僕は初回から皆勤賞である。 もはや勝手知ったるTEDxHimi 氷見でしか会えない人たちがいる。再会が楽しみなのである。 今回はTEDxKyoto女子メンバーが多数参加したいとのことで、タカヤさん…

ゆる~くモノづくりはじめNight #3「観光」

yurumono03.peatix.com ゆる~くモノづくりはじめNightはモノづくり(電子工作)のハードルを下げ、Makerの裾野を広げることを目的とした交流会。 3回目となる今回はテーマを「観光」として、簡単なアイデアソンもやってみた。 場所は堺筋本町にあるThe DECK…

肉に合うハイボール

肉に合うハイボールと言われたら、迷わずタリスカーをオススメする。 しかもスパイシー感が強いタリスカーストームが良い。 今ならスパイシーハイボールキャンペーンで燻製した黒胡椒がおまけで付いている。 黒胡椒を一粒、口に入れ、奥歯で噛み砕く。 その…

月とうつわとウイスキー〜過去・現在・未来を語る十五夜〜

能を大成した世阿弥が残した言葉に「離見の見」というものがある。 これは、目は前を見て、心は後ろに置くということで「客観的に自分を見ることが大事だ」という意味であり、見所(観客席)から見る自分の姿を常に意識し、見所同心、客席と一体となるように…