学びと食、ときどきランニング

ウイスキーマエストロによるIdeas worth spreading

おいしいハンバーグを食べると幸せな気持ちになれる

土日は主に3食作っている。家族のために。 前の晩はマグロの漬け丼にした。 錦糸玉子が嫌だと末っ子が最初食べなかった。 長女が玉子を抜いてあげたら食べた。 今晩は豚バーグにすることにした。 家族みんな大好き豚バーグ。 豚バーグは合挽きではなく豚ミン…

京北の森の豊かさに感動!京北トレラン2019完走記

京北の森を走る http://trailrun.kyoto-keihoku.jp/ 18kmコースを走った。 http://trailrun.kyoto-keihoku.jp/course/ 最初に女子がスタート 25分後に男子スタート。天気良くて気持ちいい! すぐにトレイルに入る。要所で桜がきれい。 ボランティアカメラマ…

河村食堂は裏切らない。

近くに寄ったら絶対行く店がある。 僕にとっては河村食堂。 最近、業態が変わって平日のラストオーダーが早くなった。 それに伴い、パスタメニューが無くなりアラカルトのみに。 ここのアマトリチャーナが大好きだったので、残念に思いながらも、まだ食べた…

なぜイカなのか?

今日はスプラトゥーンのフェスだった。 騎士vs魔法使い で騎士を選び、結構勝利した。たぶん騎士の勝利だろう。 そのように思いながら、カクテルナイトに参加した後、大賀花EXTRAへ移動し、瓶ビールとともにスルメイカ焼きを頼んだ。 すぐ来た! 輪切りにさ…

大阪・龍華軒に行ったらママのおススメ頼んどいたら間違いない!

ママと知り合ったのは2ヶ月前。 堺筋本町から徒歩5分くらいのところにある中華料理店。 そこでイベントの打ち上げをして以来、ママのファンになった。 Facebookでその日のおススメを投稿してるのを見て再訪したいと願ってた。 たまたま予定が空いたので一人…

名古屋のグルメリスト

久しぶりの名古屋出張なので、Facebookの友人に「どこ行ったらいい?」と尋ねたところ、結構な数の店を紹介してもらった。 一度に全部は回れないのでメモしておこうと思う。 力猿(りきざる) retty.me 少規模宴会や1人呑みに利用したいアットホームな隠れ家…

沖縄料理屋は外さない

ハッピーアワーでオリオンビールが半額なら秒で入る。 琉球珍味七種 半分も食べおわないうちにビールがなくなったので泡盛。せっかくだからストレート。 ついでにニンジンしりしり チャンプルーにカツオ節は欠かせない。 ひとくち沖縄そば 大学生の頃に貧乏…

2019年やりたいこと100連発

今年はこんな感じでやりたいこと100連発書きだしました。 1. 三社参りランで娘の合格祈願をする2. ブログを年100本書く3. 京都南座で歌舞伎を観る4. 木津川マラソンを完走5. 京北トレイル18kmを完走6. 超交流会でハイボールを出す7. フェアリートレイル40…

The DECKのたこ焼きナイトは大人の遊び場!

大阪・堺筋本町にあるコワーキングスペース「The DECK」 thedeck.jp CEOの森澤さんが主催するイベント たこ焼きナイト#8 8回目にしてようやく参加できた。 運営ボランティアスタッフとしてハイボールを提供しようと思ってた。 開始まで時間があったのでサラ…

【渋谷】コーヒースタンド"The LOCAL"からの"もうやんカレー"

友達と渋谷で待ち合わせ。 新しく出来たコーヒースタンドに行ってみようということに。 thelocal2016.com スマホアプリ「O:der」から事前オーダーができるらしいので早速アプリ入れてオーダーしてみた。 コールドブリュー(水出しアイスコーヒー) おいしい…

マツコの知らない世界で紹介された「白ご飯に合うロールキャベツ」を放送翌日に食べに行った!

普段はオンタイムで見ないんだけど、たまたまマツコの知らない世界をTVで見た。 https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/ 風吹ジュンの中国茶も奥が深そうだったけど、その後のロールキャベツも良かった。 https://netallica.yahoo.co.jp/news/20181219-041777…

TEDxHimi 2018-2『source of spring(アイディアの源泉)』の楽しみ方

4回目のTEDxHimi 大好きなマサさんがオーガナイザーということで、僕は初回から皆勤賞である。 もはや勝手知ったるTEDxHimi 氷見でしか会えない人たちがいる。再会が楽しみなのである。 今回はTEDxKyoto女子メンバーが多数参加したいとのことで、タカヤさん…

ゆる~くモノづくりはじめNight #3「観光」

yurumono03.peatix.com ゆる~くモノづくりはじめNightはモノづくり(電子工作)のハードルを下げ、Makerの裾野を広げることを目的とした交流会。 3回目となる今回はテーマを「観光」として、簡単なアイデアソンもやってみた。 場所は堺筋本町にあるThe DECK…

肉に合うハイボール

肉に合うハイボールと言われたら、迷わずタリスカーをオススメする。 しかもスパイシー感が強いタリスカーストームが良い。 今ならスパイシーハイボールキャンペーンで燻製した黒胡椒がおまけで付いている。 黒胡椒を一粒、口に入れ、奥歯で噛み砕く。 その…

月とうつわとウイスキー〜過去・現在・未来を語る十五夜〜

能を大成した世阿弥が残した言葉に「離見の見」というものがある。 これは、目は前を見て、心は後ろに置くということで「客観的に自分を見ることが大事だ」という意味であり、見所(観客席)から見る自分の姿を常に意識し、見所同心、客席と一体となるように…

TEDxKyoto2018キックオフパーティーで出したウイスキー達

グレンリヴェット・ファウンダーズリザーブ 約200年前、創業者のジョージ・スミスが創業当時に思い描いていた理想的な製法・レシピを、現在のザ・グレンリベット蒸留所のマスターディスティラーであるアラン・ウィンチェスターが忠実に再現し、現代に蘇られ…

42歳の誕生日の過ごし方

42歳になった。 42歳はおっさんど真ん中な感じがする。 昨晩は主催したイベントでハイボールを作り、たくさん喋ってたくさん飲んだ。 帰って疲れて寝てしまったので、朝ベトベトの身体を洗い流した。 風呂上がりに家族からおざなりな「誕生日おめでとう」と…

音と自然と人が交わるTEDxSaikai2018でウイスキー

前前前日から降り続く雨で大雨警報や交通機関の運休、高速道路の通行止めが頻発し、開催が危ぶまれたTEDxSaikai2018 僕は佐世保に母方の実家があるので墓参りに寄るため車で行こうとしていた。 しかし西日本、山陽道は特にひどいようなので車で行くことを前…

河村食堂で白ワイン系で攻める

Impact HUB Kyotoで発酵デザイナー小倉ヒラクさんの登壇イベントを聴いてテンションが上がっていた。 イベント中に嫁からのLINEで「おめーの晩ごはんは用意してねーから」的なメッセージを受け取ってたので、しょーがなし(ウキウキしながら)に河村食堂へ向か…

神保町・さぼうる1で感じた多様性

東京出張で時間が空いたので久しぶりに神保町に行き、にゃんこ堂で猫の小説を買い、喫茶店で暇をつぶそうと思った。 神保町には喫茶店が多いので選択肢に迷ったが、やはり老舗のさぼうるにした。 2は食事メインとのことだったので1にした。 15時半なのに満席…

日本酒と季の美のハイボール

京都の隠れ家でバーテンダーになった話。 SAKE Springを主宰する藤田さんにお誘いいただき、日本酒と手巻き寿司を楽しめる人数限定のイベント。 いろんな具材をオーダーしたら流しの寿司職人さんが手巻き寿司を作ってくれるというシステム。 日本酒は3種。 …

河村食堂のパスタランチで涙出そうになった!

今日は一日京都市内を外回りである。 午前の会合を終え、雨の中バスに乗り移動。 ランチは前日から決めていた。 久しぶりの河村食堂。 前回はハンバーグランチにしたけど、ここはパスタがめっちゃ美味いのでパスタランチにした。 アマトリチャーナは食べたこ…

浅草・神谷バーでサーロインステーキを食べ、電気ブランで締める

展示会の説明員で3泊東京。 宿は浅草。 2日目の夜。 一日中立ちっぱなしだったので肉が食いたかった。 神谷バーという看板が目につき、ディスプレイされてるメニューにサーロインステーキがあったのでノータイムで入った。 中に入ると8割くらい席が埋まって…

PechaKuchaNight Kyoto Vol.29で話したウイスキーのこと

今回のテーマは「女性」ということで、 ウイスキーと女性についてストーリーを作った。 店にはタラモアデューとメーカーズマーク、バランタイン、ラフロイグが置いてあったので、タラモアデューのロックを飲みながら話した。 タラモアデューといえば、僕がウ…

昼間から飲むビールは美味いということを再発見した大阪・グリル欧風軒

平日の昼間 梅田から堺筋本町へ移動する途中で立ち寄ったグリル欧風軒。 大阪第四ビルの地下2Fにある。 12:45頃で数名並んでいる。 メニューを見る。 特製オムライスデミソース&カキフライ3個だな。 席に通され瓶ビール小も頼む。 アサヒスーパードライだっ…

大阪・日本橋でちょい呑み。寿司と生で1000円。

シリコンハウスからの帰りにこんなマップを見つけたので、ちょい呑みして帰ろうと思った。 はじめは串カツかたこ焼きと思ってたけど、寿司5貫と生ビールで1000円という看板に惹かれて入った。 生はプレモルだった。 泡が細かくて美味い! 美味しい生ビールを…

京都の角打ち

会社の近くの酒屋で角打ちができる。 最初は人事の人に誘われて行った。 ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワインと色々な酒を飲める。 つまみは乾き物と 缶詰を温めてくれる。 ふつうのスーパーに並んでない缶詰もあるので、色々と楽しめる。 今日は角打…

とらやの羊羹とウイスキーのマリアージュを楽しむ

僕は7年前「アイデアのつくり方」という本に書かれていた一つ原理に心を奪われた。 アイデアとは既存の要素の組み合わせ以外の何ものでもない ということである。 この原理を導き出したもととなった考え方はパレートの法則で有名なイタリアの社会学者パレー…

玉ねぎのぬか漬けとカレー

発酵食堂カモシカのワークショップでぬか床をもらって以来、毎日ぬか漬けを作っている。 家族は苦手らしいので、一人分を漬けて自分専用で食べている。 色んな野菜を漬けてみて、やはりキュウリが簡単で美味しい。毎日キュウリを半分に割ってぬかを混ぜて漬…

初めての妙心寺退蔵院で対談「禅とデザイン」をほろ酔いで聴く

TEDxKyotoで松山大耕さんとお会いしてから、ずっと気になってた妙心寺退蔵院 禅とデザインというタイトルで対談が開かれるというので懇親会込みで申し込んだ。 受付を済ませるとドリンクをオーダーできるシステム。 お茶やソフトドリンクだけでなく、ビール…