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学びと食、ときどきランニング

ウイスキーマエストロによるIdeas worth spreading

【用語集】ウイスキーのあいうえお

ウイスキー

ウイスキーのあいうえお

 

僕の脳内に蓄積された知識を披露しよう。

 

アイラ

スコットランドアイルランドの間にある淡路島ほどの大きさの島。Islay。スコッチウイスキーの聖地ともいえる。9つくらいの蒸留所がある。ピーティなものが多い。アイラ島シングルモルトはほとんどのブレンデッドスコッチに使われている。

 

 

 

イース

酵母のこと。糖をアルコールに変えてくれる。

 

 

ウシュクベ

ゲール語で生命の水の意味。ウイスキーの語源。

 

 

エジンバラ

スコットランドの首都。スコットランド中のウイスキーが集まる。

 

 

大麦麦芽

モルト。スコッチウイスキーの原料。麦芽に含まれる酵素がでんぷんを糖に変える。小麦やライ麦、コーンを原料とする他のウイスキーにおいても糖化のために大麦麦芽を加える。

 

 

 

次回はかきくけこ。