学びと食、ときどきランニング

ウイスキーマエストロによるIdeas worth spreading

2016-03-02から1日間の記事一覧

コーヒーというツールを使って僕は何がしたいのだろう?

昨日は滋賀県守山市にある米安珈琲に行った。カフェ・バッハで修行したマスターがやってる。「明日、おいしいコーヒーの淹れ方研究会をやるんですよ」と話したら、いろいろと教えてくれた。豆の量は一杯だと12gくらい。二杯だと20gくらい。サーカスコーヒー…