2016-05-04 カブときゅうりの簡単サラダのレシピを公開する! 食 カブ:中くらいの2個きゅうり:1本ごま油:大さじ1.5紅ショウガ:小さじ2すぐき漬け:大さじ1梅干し:小さいの3個しょう油:大さじ1カブときゅうりは5mm幅に切って塩もみ、10分くらいおく。ちょっと水で洗って塩を抜き、絞る。梅干しはたたく紅ショウガはみじん切り全部混ぜ合わせる終わり。カブの甘みが全体をまとめてて、きゅうりのシャキシャキ感がアクセント。酸味、塩味、甘味のハーモニー。旨味を足したければ刻み昆布か、かつお節を加えたら良い。