学びと食、ときどきランニング

ウイスキーマエストロによるIdeas worth spreading

日曜日にたくさん作る料理

f:id:ScotchHayama:20200705210144j:image

フラワーズッキーニはリュウジのバズレシピから。

ズッキーニを薄く切って並べてオリーブオイル、塩、胡椒、粉チーズをかけるだけ。

サクッと作って味をなじませる。

 

f:id:ScotchHayama:20200705210417j:image

ねぎとQBBチーズのぬた和え

ねぎを5cmくらいの切って1分くらい茹でて冷ます。

白みそ大さじ2、お酢大さじ1、砂糖大さじ1/2で和える。QBBチーズは8等分くらいにカットして一緒に和える。

ここでハイボールを投入。

 

f:id:ScotchHayama:20200705210729j:image

水菜と大根とツナのサラダ

ごま油、お酢、醤油、いりごま各大さじ1

大根はスライサーで5cmほどカットした後にまな板に斜めに敷き詰めて千切り

 

f:id:ScotchHayama:20200705211031j:image

ネギ塩レモンの鮭ハラス

直火にかけれるホットサンドメーカーで皮を外側にして焼く。

いい感じで焦げ目がついたらネギのみじん切りを加えもうちょっと焼く。

いい感じになったら、レモン汁、醤油を小さじ2ずつのタレをかけて再び焼く。

いい感じになったら皿に出す。

 

f:id:ScotchHayama:20200705211337j:image

海老を超える鶏チリ

これもリュウジのレシピ

七味で辛さを調整。

ご飯が無限にススム。

ハイボールもススム。

 

家族5人で完食した。