カツ丼が好きである。
カリカリのカツとふわふわの卵のギャップ。
豚ロースの肉肉しさ。
タレのかかったご飯。
食べていると幸せな気持ちになる。
在宅勤務で家で昼ごはんを食べるときに作る。
自家製チャーシューを仕込んだ時にできるラードを使い、ホットサンドメーカーで焼き揚げる。
カツはスーパーで買ってきた衣付きのやつで時短する。
カツが焼き揚がったら玉ねぎとタレを煮詰めたところにザクザク切ったカツをそっとのせ、溶き卵を回しかける。
卵がふわふわになったら、丼によそったご飯にオンする。
ラードで揚げるとジューシーさが増す。満足度が増す。
午後からの仕事も頑張れる。
