学びと食、ときどきランニング

ウイスキーマエストロによるIdeas worth spreading

ウイスキーを巡る旅vol.8 山鹿蒸溜所

熊本県山鹿市にできた山鹿蒸溜所

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シンボルマークは山鹿灯籠で上部にはポットスチル

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山鹿灯籠は紙で出来ているらしい

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お祭りの時に巫女さんが冠る
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シャンデリアは樽の形
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稼働して間もないのでニューポットのみ試飲できる
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おしゃれバーカウンター
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見学はセルフ

粉砕機
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糖化槽はステンレス製
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発酵槽もステンレス製
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樽の解説
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ポットスチルは初溜と最溜の2基
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軽めの仕上がりになりそう
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寒暖差が激しいのでエンジェルズシェアは5%くらいありそう
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熟成庫は見れなかったけど奥のほうにあるっぽい
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見学後にコーヒーを飲む
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コースターはお土産で持って帰れる

 

山鹿は水がいいので良いウイスキーが出来そうだなと思った