学びと食、ときどきランニング

前回はコチラ scotchhayama.hatenablog.com 今回はノロウイルスの感染源は牡蠣なのか？ この問いを検証してみました。 まず、ノロウイルスの発生時期ですが、 １２月〜１月がピークです。 ノロウイルスの月別件数（厚労省のページより） そんで、日本で一般的に食されている真牡蠣の旬は１〜３月くらいです。 牡蠣の【旬】…