学びと食、ときどきランニング

ウイスキーマエストロによるIdeas worth spreading

河村食堂は裏切らない。

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近くに寄ったら絶対行く店がある。

僕にとっては河村食堂。

 

最近、業態が変わって平日のラストオーダーが早くなった。

それに伴い、パスタメニューが無くなりアラカルトのみに。

 

ここのアマトリチャーナが大好きだったので、残念に思いながらも、まだ食べたことないメニューを攻めようと思う。

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どんぐり豚のカツレツ

 

プラスご飯と飲み物のセット

 

飲み物は白ワイン

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ちびちび飲みながらカツレツを待つ。

 

ワインをほぼ飲み終わった頃に来る!

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デミグラスソースと塩も渡される。

 

まず塩で行ってみる。

 

 

なんじゃこらー!!!!!!!!!

 

塩とカツレツの旨味がヤバイ!

 

ご飯をかっこむ。

 

何杯でもいける。

 

ソースと付け合わせ野菜と食べる。これもご飯に合う。

 

絶対的にご飯足りなくなるので瓶ビール頼む。

 

塩、カツレツ、ご飯、ソース、カツレツ、ビール、野菜、塩、カツレツ、ご飯、ビール、カツレツ、ソース、野菜、カツレツの下に隠れてるポテサラ!ビール、塩、カツレツ、ご飯、野菜、ソース、カツレツ、ご飯、ビール。

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無限にループできる。

 

また幸せの方程式を見つけてしまった!

夜は短し歩けよ乙女のインパクト

昨日、花見がてら京都市内を歩いていた。

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御所から堀川通りへ向かう途中、交差点で信号待ちをしていると、斜め前の女性が目に入った。

文庫本を読んでいる横顔が素敵だ。

ベージュのスプリングコート、ローヒールの靴、膝下のスカート、髪はセミロングで後ろでさっくりまとめている。

透明感のある横顔。平岩紙の上位互換。

 

何を読んでいるんだろう?と気になってチラチラ見ていた。

 

信号が切り替わり、彼女は本を閉じる。

 

「夜は短し恋せよ乙女」だった。森見登美彦の秀作。京都を舞台にした淡い恋物語星野源が声優をしてアニメ映画にもなった。

youtu.be

 

もう、一瞬にして恋に落ちてしまった。

独身だったら、迷いながらも勇気を出して声をかけたと思う。

 

それほどのインパクトだった。

 

夜は短し恋せよ乙女

 

眠れない夜に読もうと思った。

 

 

なぜイカなのか?

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今日はスプラトゥーンのフェスだった。

騎士vs魔法使い

で騎士を選び、結構勝利した。たぶん騎士の勝利だろう。

 

そのように思いながら、カクテルナイトに参加した後、大賀花EXTRAへ移動し、瓶ビールとともにスルメイカ焼きを頼んだ。

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すぐ来た!

輪切りにされたイカが野菜とともに炒められ、皿に盛られて来た!

イカリングを野菜とともにつまみながら思った。

切り口によって形は変わる。

真円からエンペラ付きの一丸まで、JOJO四部の一シーンのように主張する。

結果として、美味しい!

 

その後に頼んだ、焼きそば(油かす入り)にのっけて食べることによりイカ焼きそばに変容する。

 

なぜイカなのか?

スプラトゥーンをやり込んでも解けない謎である。

いまぼくはタコでやっているけど。。

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カクテルナイト!

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カクテルナイト初参加!

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ウェルカムドリンクは、桜咲くハイボール

ジョニーウォーカー 桜塩漬け 紫蘇ビターズ ソーダ

 

すっと飲む。

 

 

おつまみ

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最初の一杯はElegantly
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日本酒×はんなり

 

澤屋まつもと守破離

ピーチリキュール

オリジナルレモンジュー

オリジナル酒粕シロップ

 穂紫蘇  笹の葉

 

京都の入り口って感じ。

 

 

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二杯目は、YATSUASHI
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HINATA焦がしバターインフューズ

シナモン

餡子

きな粉

黒文字気水

アップルビネガー

 

求肥と一緒に飲むと生八ツ橋!

 

 

 

三杯目は、青春レモネードwithレモン胡椒ラスク

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ケープヴィオニエ(白ワイン)

黄パプリカジュース

リカール

7up

オリジナル赤ワインシロップ

 

レモン味のラスクと合う!

 

 

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四杯目は唯一のシェイクw

Apple pie Sour
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ケテルワンアップルコンポートインフューズ

ココナッツウォーター

ソーテルヌ

スパークリング日本酒「澪」

with枝付きレーズン

 

アップルパイとレーズンは合う!

 

 

 

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五杯目は、ブランデー×きのこの山

チョッコルーム
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レミーマルタンVSOP大黒しめじ・チリインフューズ

カカオホワイトリキュール

モスカテル

チョコレートビネガー

旨味ビターズ

 

グリッシーニと一緒に食べると、まさにきのこの山

 

 

おまけでジョニーウォーカーダブルブラックのハイボールをもらう。

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全部美味しかった!

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カクテルで遊ぶのは楽しい!

新たな学びを得たので僕のハイボールにも展開したい。

 

枯山水の意味を建仁寺派の副住職から教えてもらった

建仁寺枯山水

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お話いただいたのは浅野俊道さん(臨済宗建仁寺派 法観寺の副住職)

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枯山水 大雄苑

水の流れを想像しながら見るのがポイント。

 

 

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一番背の高い石を主石と言う。

そこから水が流れる。最初の雨の雫は皆の「志」を表している。

 

 

最初は小さな志だが、それを一生懸命続けることで仲間が増え、川となり「道筋」が見えてくる。

 

 

川はやがて大海原へ流れ込む。大海原は「社会」を表している。

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荒波に揉まれながらも、仲間とともに志を追求して行く。

その先にたどり着く円。

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円 は「宇宙」や「悟り」を表す。

 

つまり枯山水は「人生」そのものなのである。

今の自分を見つめ直すきっかけとなる場所である。

 

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これまでただぼーっと見ていた枯山水が、教えてもらってあらためて思いをはせる。繋がりを理解する。そうすることで真理にたどり着くのだろう。