朝6時スタート
1kmほどで海が見える。
鹽竈(しおがま)神社に寄る。
この辺は絶景の宝庫らしい。
小野小町の袖掛の塀
にしては新しい。
徳川頼宣が寄進した灯籠
の復元
根戻り松
どうやって出来たんだろう？
神社を出てすぐのところにカフェとイタリアンレストランが併設されてる。
海を眺めながらのひとときを過ごすにはいいだろう。
片男波公園は片側が海水浴場、反対側が公園になっている。
野良猫に合う
そこそこ遊具が充実
セミの鳴き声がめっちゃうるさい。
野外ステージ
ライブとかやってんのかな？
日本庭園
万葉の小路
歌碑がたくさんある
モニュメント
万葉の和歌に詠われた鶴をイメージしているらしい。
公園は行き止まり、突堤へ向かう。
狭間にゴミがたくさん溜まっている。
波が流してくるものが多いのだろうから仕方ないけれど、景勝地なのだからゴミ拾いを定期的にしたら良いだろうな。
突堤では釣り人
突堤は1kmほどあっただろうか
戻る
名草山
砂浜に入る
ビーチバレーコートが2つ
波打ち際を走るのは気持ちいい
往復で6kmくらい
砂洲を実感する。
約200年前、創業者のジョージ・スミスが創業当時に思い描いていた理想的な製法・レシピを、現在のザ・グレンリベット蒸留所のマスターディスティラーであるアラン・ウィンチェスターが忠実に再現し、現代に蘇られせたシングルモルトスコッチウイスキー。創業当時から変わらない、首が長く釜の幅が広いユニークなランタン型のポットスチルによって生まれるニュースピリッツを、伝統的なアメリカンオーク樽のファーストフィルで熟成。繊細な柑橘系のアロマが広がり、クラシカルなフルーティーフレーバーをクリーミーな甘さで引き立てる、とびきりスムースで完璧なバランスのウイスキーに仕上げた。
グレンリヴェット・ファウンダーズリザーブで伝えたかったことは「伝統」と「王道」である。2012年から続くTEDxKyotoの伝統を継承し、国内最大のTEDxとしての王道を歩んで欲しいと思いを込めた。
モンキーショルダー
モルト・ウイスキーの歴史に基づき、そして今では数少ない大麦の醸造を手作業で行うモルトマン達からインスパイヤされた、モンキー・ショルダー、その名は嘗てモルトマン達が過酷な手作業で受けていた肩の怪我を意味している。今は幸いにも作業環境が良くなり、モルトマン達が苦しむ事はもうない。
モンキー・ショルダーはコクのあるまろやかなお酒、１００％モルト・スコッチ・ウイスキーである。スコットランドのスペイサイドから３種類の最高シングル・モルトを選び、完成された27樽のバッチでブレンドし造り上げられた。
TEDxのイベント当日は過酷である。特にオペレーションチームは1日4万歩以上を歩きテント張りや机・椅子の移動など重労働が続く。疲労で肩が上がらなくなるスタッフも出るだろう。今年は初めての会場なので心してかかるようにという覚悟を込めている。
カティサーク・プロヒビション
プロヒビション（禁酒法）の名を冠したこのボトルは、アメリカの禁酒法時代にカティサークをアメリカに販売し続けた男"ウィリアム・マッコイ"の業績に敬意を 表し、禁酒法の廃止から８０年を記念して造られた商品。
ラベルの中心にはカティサークのシンボルである帆船を配置し、コルク栓とブラックボトルが禁酒 法当時の伝統を引き継いでいる。
アメリカンオークで熟成されたシングルモルトと上質なグレーンウイスキーをブレンド。
アルコール分５０％で力強さと複雑さを表現。
アメリカの禁酒法時代はアイリッシュウイスキーが品質問題で凋落し、カナディアンウイスキーが輸送コストの安さもあって勃興した。そんな中、ブレンデッドスコッチであるカティサークを売り続けた男ウィリアム・マッコイ。逆境をバネに飛躍する姿をそれぞれに浮かべて欲しいという願いを込めた。
Whisky worth spreading.
42歳になった。
42歳はおっさんど真ん中な感じがする。
昨晩は主催したイベントでハイボールを作り、たくさん喋ってたくさん飲んだ。
帰って疲れて寝てしまったので、朝ベトベトの身体を洗い流した。
風呂上がりに家族からおざなりな「誕生日おめでとう」と言われる。
特に誕生日プレゼントはなかった。
朝ごはんを食べてゼルダをしてだらだら過ごす。
早めの昼ごはんに素麺を湯がき、一人で先に食べる。
一人で気兼ねなく食べる素麺は美味い。
昼寝をする。
だらだらと昼寝をする。
3時間ほど寝て頭がスッキリ。
起きてコーヒーを淹れる。コラソンブレンドをハンドドリップで淹れる。
撮りためたドラマを見る。様々な俳優がさまざまな演技をするのを観る。
ゼルダをする。祠がなかなか見つからない。
今日の晩御飯は唐揚げだと言われる。
揚げると宣言する。
唐揚げを揚げる前に飲むことにする。
昨日のイベントで残ったクラッカーにマーマイトやチーズ、ピーナッツをのせる。
そこそこな出来上がり。80点くらい。
少し塩辛かったのでマヨネーズとキュウリの千切りをのせてみる。
ハイボールはおかわりする。
まだ塩辛い。
トマトとハチミツを足してみる。
ようやく味が落ち着いた。
塩味を和らげるためには酸味と甘味が必要。
唐揚げを揚げる。
揚げたての唐揚げをつまみにメーカーズマーク のハイボールを飲む。唐揚げとハイボールは万能。
食後にケーキ食べる。
ホールではなく個別。
ろうそくもハッピーバースデーの歌もない。
風呂上がりにゼルダをする。
新しいタワーに登り、地図を開拓する。
祠を3つクリアする。
ゲームを通して成長を実感する。
寝る前にラフロイグロアをストレートで飲む。
48%のパンチの効いた味。
ファーストフィルのシェリーカスクや小さなクォーターカスクを使った情熱のこもったフレーバーを楽しむ。
そのようにして42歳の誕生日を過ごした。
家族に囲まれながら、特に尊敬も称賛もなく、しみじみと、時が経つ。
東京メトロ銀座線に浅草から渋谷へ向かっている。
浅草で角打ちをし、サッポロエビス生ビールを2杯飲み、ほろ酔いである。
ふと中吊り広告を見ると、
ハイボール、スコッチで。
その「ひと言」でうまさは変わる。
というキャッチコピーとともにオダギリジョーがジョッキのハイボールを片手に満面の笑みを浮かべている。
手にしているスコッチは何だろう？と見てみるとホワイトホースだった。
その隣りに缶入りのホワイトホースハイボールの写真。
ハイボール、スコッチで。
その「ひと言」でうまさは変わる。
それは真実である。
僕は「スコッチ」というニックネームでウイスキーマエストロとして活動している。
先日はエジプト考古学者のエマージング・エクスプローラーに作ったラフロイグハイボールを褒められた。
曰く、「実はラフロイグは苦手な方なんですが、羽山さんが作るのは美味しいかな？と思って頂いたら、めっちゃ美味しかったです。ちょっとびっくりしました」
とのこと。
僕がつくるハイボールはそんじょそこらのバーテンダーさんに負けない自信がある。
なぜなら、スコッチに注ぐ情熱が圧倒的に違うからだ。
特に一番好きなラフロイグ10年に関していえば、ラフロイグ10年を損なわないように最高のパフォーマンスが発揮できるようにその場で炭酸を注ぐスピードや量を調整している。
目の前の人に美味しく飲んでいただくために今できること全てを注ぐ。
それは一人一人違う。
決して大量生産できない。
缶入りになんかできないのだ。
そんな矜持を隠しもちながら、ウイスキーマエストロをやっている。
前前前日から降り続く雨で大雨警報や交通機関の運休、高速道路の通行止めが頻発し、開催が危ぶまれたTEDxSaikai2018
僕は佐世保に母方の実家があるので墓参りに寄るため車で行こうとしていた。
しかし西日本、山陽道は特にひどいようなので車で行くことを前前日に諦め、伊丹から飛行機で行くことにした。
前日、長崎空港に着いたら雨がやんでいた。
レンタカーで1時間ほどで会場の音浴博物館に着いた。
旗やテントの設営はほぼ終わっており、ゆるやかな時間が流れるなか、オペレーションチームの方々と挨拶を交わした。
目の前の小川にはカエルやイモリ、小魚がいた。
鳥のさえずり、セミのなきごえ、小川のせせらぎ。
音浴博物館の中に入るとレトロなものがたくさん置かれている。無造作に。
明治、大正、昭和の品々。
先代の館長が個人で蒐集したものを中心に16万枚ものレコードを所蔵しているらしい。
しかもレコードは設置されたオーディオ機器で聴ける。
ロッキングチェアに座りながら。
僕が3歳の頃にはじめて買ったレコード「ドラえもん」も置いてあった。懐かしい。
40年前のタモリさんはお笑いレコードを出していた。
キョンキョンはかわいい。
ジャズももちろん充実している。
チャーリーパーカーをロッキングチェアで揺れながら聴く。最高である。ウイスキーが飲めれば尚良い。
レコードにどっぷり浸って満足し、外に出るとオペレーションチームが受付の予行演習をしていた。
TEDxSaikaiのボランティアには地元の高校生、大学生もたくさん参加していた。
若い頃から良い経験ができて羨ましい。
TEDxSaikaiのオーガナイザーであるIchi金谷さんはもともとTEDxKyotoの立ち上げメンバーだったこともあり、全国各地のTEDxからも応援が駆けつけていた。
TEDxKyoto、TEDxKobe、TEDxAnjo、TEDxKumamoto
ヒゲメガネのおっさん金谷さんはみんなに愛されるキャラである。
本当はものすごい人なのだけど、いつも胸ポケットに歯ブラシを入れてお皿を洗ったり離婚スターになったり、お茶目な面をいつでも出してくれる。
だからこそ、金谷さんを慕って、応援したくて人が集まってくるのだと思う。
僕もその一人になれて嬉しい。
いまこの場に居れて嬉しい。
みんなの願いが叶ったのか、当日は朝から良い天気だった。
パーティ用の炭酸水は小川で冷やしておくことにした。
10:30頃からゆるりと受付が始まる。
僕もパーティシパント(TEDxでの参加者の呼び方。お客さんじゃなく一緒に場を創っていく仲間)に積極的に話しかける。
長崎県内の人もいれば東京から来た人もいる。長崎に縁のある人も長崎が初めての人も。
場所に惹かれ、人に惹かれてやってきた人たち。
パーティシパントは30人、ボランティアスタッフも30人くらい、スピーカーと関係者が15人くらいと小さなTEDxではあるけれど、みんな魅力があって、とびっきりの笑顔が飛び交っていた。
スピーカーは9人
西海市の人が2人
長崎県ゆかりの人が4人
グローバルに活躍している日本人が2人
外国人が1人
という金谷さん選りすぐりの人たちである。
テーマはPower of Silence
音浴博物館にふさわしい。
携帯電話が全て圏外になる場所。
音を浴びるように楽しむ場所。
自然と親密になる場所。
場の空気と人の感情・感覚が融和する。
30人が入ってぎっちぎちの小さなホールだけど音はむちゃくちゃいい。
最初のスピーカーの音浴博物館館長代行・高島さんがホールでレコードや蓄音機の音を聴かせてくれた。
デジタルにはないアナログな音、
エジソンが発明した蓄音機で再生される音、
心の奥底に眠るなにかを響かせてくれる音を浴びる。
定置網エバンジェリストのマサさんはTEDxHimiのオーガナイザーでもあり、シリコンバレーのベンチャーで働いたこともあり、とにかく熱いおっちゃんである。
会えばすぐに好きになる。
当日の朝にコーヒーこぼして染みになったTシャツで登壇する。
いつも聞いてる定置網の話がバージョンアップしていた。
北海道で栄養を溜め込んだブリが長崎で産卵するために南下していく途中で能登半島にぶつかり、氷見の定置網にかかる。でも8割は逃げる。
逃げたブリが長崎へたどり着くのだろう。
氷見で取り尽くしたら翌年のブリは食べれない。
長崎の豊かな海を想いながらマサさんの話を聴いた。
エジプト考古学者の河江さんはTEDxKyoto2012にも登壇したことがある。
その頃は僕はパーティシパントとして参加していた。
その後、2016年にナショナルジオグラフィック協会からエマージング・エクスプローラーに選出されお祝いのパーティに僕も出席させていただき冒険者にふさわしいウイスキー、グレンモーレンジ・シグネットを振る舞った。
http://scotchhayama.hatenablog.com/entry/2016/06/20/205951
TBS世界ふしぎ発見のオープニングテーマで登場した河江さん。ふしぎ発見のスタッフとのエピソードが印象に残った。
TVというのは視聴者が分かりやすいように内容を作る。時には大げさに盛ることもある。こちらが意図しないことを誤って伝えることもある。考古学者として多様なチームを率いる河江さんはTBSのクルーとも積極的にコミュニケーションをとり、お互いの価値観の違いを認め、すり合わせてきた。
その結果、ピラミッドを1段1段測りながら登るというロケが出来た。
仲間としてコミュニケーションを重ねれば良い結果が得られる。
ちょうど僕が悩んでいるポイントだったので刺さった。
僕がまともに話を聴けたのはこの3人だった。
あとは金谷さんと外にいるスタッフの連絡役をしたり、パーティ用のプラスチックカップを買い忘れてたので麓のスーパーまで往復1時間かけて買い出しに行ったりしてた。
ランチタイム
手書きの看板が味わいある
お弁当とお茶
西海ポークを使ったトルコライス。めちゃ美味かった！
ノマドコーヒーさんのハンドドリップコーヒーも準備されてた。
スピーカーとパーティシパントが同じテーブルでお弁当を食べている。こんなに親密になれるTEDxは珍しい。場所と人数の効果なのだろう。現世との隔絶感が良いのだろう。
生演奏も始まった。
やがてスピーカーとパーティシパント、オーガナイザーが踊り出す。自由だ！
午後のセッションが始まる。
僕は聴けなかったけどアリの話は人気だったっぽい。
TEDxKyoyo2015の登壇者。
パーティの時に高校生たちが熱心に話を聴いていて良い光景だなぁと思った。
パーティの飲み物(アルコール)はTEDxKyotoチームで担当。
僕はウイスキーのハイボールと、千鳥酢とメープルシロップのノンアルコールカクテルを担当。
久々に最高のラフロイグハイボールを作れたと思う。河江さんにもお褒めの言葉をいただいた。
あと、高校生スタッフにノンアルコールカクテル作りまくった。京都のお酢だよー。美味しい？
炭酸水は梅酒とかの割り材にも使い、15本買ってたのがほぼなくなった。
氷は6袋買って4袋を使い切った。
今後の参考にしよう。
15時から始まったパーティは盛況のうちに16:30頃に終わり、パーティシパントをお見送りした後にスタッフの集合写真を撮った。
地方で若者が活躍している姿を目にするのは良いよねー。
おじさんも頑張ろう！
