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学びと食、ときどきランニング

ウイスキーマエストロによるIdeas worth spreading

四則演算としてのウイスキー

TEDxHimiで土岐山さんのトークを聞いてて

土岐山 協子 | TEDxHimi

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だしは”引く”ものだということを思い出した。

 

 映画『千年の一滴 だし しょうゆ』でも語られていた。

scotchhayama.hatenablog.com

 

だしは”引く”

 

 

しかし、ウイスキーは”足す”、”引く”、”掛ける”、”割る”という四則演算が可能だ。

 

”割る”

ウイスキー / 炭酸

ハイボールのことである。

 

”足す”

ウイスキー / 炭酸 + 山椒

山椒ハイボールのことである。

 

”掛ける”

シングルモルト × シングルモルト × グレーン

ブレンデッドウイスキーのことである。

 

”引く”

シングルモルト - シングルモルト

Angel's share 天使の分け前のことである。

 

ウイスキーを熟成させていると毎年2%ほど蒸発していく。それは天使がこっそりと飲んでいるからであり、だから我々は美味しいウイスキーを手に入れることができるのだ。

 

ウイスキーとは四則演算が可能な美しい飲み物である。