今日のウイスキー小ネタ3は、ウイスキーとも関係が深いシェリー酒について掘り下げてみます。 「知っておきたい酒の世界史」より、「大西洋航路が育んだシェリー酒」の節について、抜粋して紹介します。 シェリー酒はスペインのアンダルシア地方で生まれた酒…

SINIC理論の小ネタ３は立石義雄さんについて紹介します。 立石義雄さんは、SINIC理論の発表者でありオムロン創業者・立石一真の三男で、オムロンの３代目社長や京都商工会議所の会頭を長らく務められていました。しかし残念ながら２０２０年４月にコロナ禍に…

とある大学生向けにオンライン授業の講師をしました。 ２日間のワークショップ設計と当日のファシリテーションを担当したので、その中身を紹介していきます。 前回はこちら scotchhayama.hatenablog.com 偏愛マップを共有して適度にチームビルディングができ…

今回はSINIC理論の開発経緯に関する記述の序文に書かれていた文章を共有します。 日本人の特徴を鋭く見抜いていて面白いです。 日本人は本来、直観力が鋭い、しかし、問題をシステム化して、客観化し、コミュニケーションによって個人の意識レベルから、集団…

今回はウイスキーを含む酒（Spirits）の世界的な出荷量ランキングについてご紹介します。 Spiritsにはウイスキーやラム、ウォッカといった蒸留酒だけでなく、それらを含むカクテル飲料も入ります。 缶入りのカクテル飲料はRTD(Ready to Drink)というジャンル…

みなさんはウイスキーの語源を知っていますか？ ウイスキーの語源であるウシュクベーハ(Uisgebeatha)はゲール語で「生命の水」という意味です。(ゲール語はスコットランドの古語でWhiskyの銘柄によく使われています) 中世の錬金術師たちは、醸造酒を蒸留する…

先日、SINIC X WHISKYというイベントをやりまして、Facebookのイベントページにそれぞれの小ネタを投稿していました。 結構な情報量なので備忘録としてシリーズ投稿していきたいと思います。 第一弾はSINIC理論について、1970年に国際未来学会で発表されてい…

とある大学生向けにオンライン授業の講師をしました。 ２日間のワークショップ設計と当日のファシリテーションを担当したので、その中身を紹介していきます。 前回はこちら scotchhayama.hatenablog.com 前回まで「パーパス型のbeの肩書き」のレクチャーを丁…

京都・夷川餃子なかじまのぎょうざ湯に行こう！ と友達に誘われ男3人で行ってきた。 ぎょうざ湯は餃子屋さんに併設された完全予約制の銭湯。 80分入替制。 日曜日の10:00-11:20の回で予約。 https://www.nakajimagyoza.com/gyozayu 間違えて夷川餃子の方に行…

とある大学生向けにオンライン授業の講師をしました。 ２日間のワークショップ設計と当日のファシリテーションを担当したので、その中身を紹介していきます。 前回はこちら scotchhayama.hatenablog.com 今回は、「1．発見…beの肩書き」について解説していき…

とある大学生向けにオンライン授業の講師をしました。 ワークショップの設計と当日のファシリテーションを担当したので、その中身を紹介します。 概要は以下のような感じです。 対象：大学１年から４年生 参加人数：14人（3チーム） サポートスタッフ：5人 …

2021年10月1日 コロナ禍が1年以上続き、第五波で感染者が激増して、緊急事態宣言が多くの都道府県で発令され、飲食店ではアルコールの提供が禁止されていた。 それがようやく解除された初日。 天下一品の「てんいちの日」と同じ日。 例年であれば一杯無料券…

その「おこだわり」、俺にもくれよ1巻を読んで、ポテチのコンソメパンチが食べたくなったので、買ってきて一杯目のアテにしようと思った。 いま家にはウイスキーが4種類ある。 まずは無難にバランタイン・ファイネストで。 コンソメパンチ久しぶりに食べるけ…

我が家は５人家族。 料理をする時はレシピが大抵４人前なので作る分量に迷うことが多い。 お取り寄せでも４人前が多いので５人で分けるのが難しい。 ケーキも４等分は簡単だけど５等分は分けた後にじゃんけんになる。 久しぶりに壇ノ浦PAに行ったら、改装工…

少し早めの誕生日プレゼントとして炭酸水メーカーを買った。 ソーダストリームが有名だけど、ドリンクメイトは水以外も炭酸入りにできるということで。 ドリンクメイト620は炭酸強度を４段階に変えられて、大きめのガスシリンダー「マグナムシリーズ」も付け…

これまで夕方ランをしてたけど、 夏本番になり暑さが尋常じゃないので 朝ランに切り替えようと決意 土曜日の朝6時半に起き、水をコップ一杯飲んで、ランニングセットに着替え、スタート かなり涼しい 日向に出るとそこそこ暑い 日陰に入ると涼しくなる これ…

夏の京都は暑い 7月中旬は祇園祭の山鉾が建てられる時期 これから8月過ぎまでどんどん暑くなる そんな京都でどう過ごすと気持ちいいか？ まずは鴨川 五条大橋からスタート 昨日の雨で増水している ゆっくりとランニング 四条から三条へ アオサギとカワウを眺…

Facebook上で友達がわちゃわちゃ作業をしているのを眺め、オンラインスナックで現地から参加している様子を見させられ、とても楽しそう！行ってみたい！と思って予約した。 もちろん泊まりで。 ikiruba-project.studio.site 6/30まではトライアルということ…

休みの日の昼にチャーハンを作ることが多い。 家族5人分。 自家製チャーシューを作る時に出来るラードを使いたいから。 フライパンにチャーシューを1cm角くらいに切ったのを入れてラードと共に炒める。 今日は実家から送ってきた筍もあったので同じ大きさに…

今年も何とか〆切に間に合った。 明日で10歳になる次男へ誕生日絵本を描いた。 10歳だけに「じゅう」をテーマにした。 焼き肉じゅうじゅう 下のコメントはLINEぽくしてみた。親子の会話形式。 国語の勉強にもなるかな。 レタリングを久しぶりにした。楽しい…

カツ丼が好きである。 カリカリのカツとふわふわの卵のギャップ。 豚ロースの肉肉しさ。 タレのかかったご飯。 食べていると幸せな気持ちになる。 在宅勤務で家で昼ごはんを食べるときに作る。 自家製チャーシューを仕込んだ時にできるラードを使い、ホット…

今日の晩ごはんは生姜焼き もう20年くらい同じ作り方 学生時代にバイトしていた定食屋「はこざき」の作り方を真似ている。 豚ロースの片側に小麦粉をつけて、 油をひいたフライパンに粉をつけた面から焼く。 少しカリカリになったら裏返し、また焼く。 醤油…

世界から絶賛されているイチローズモルト 最近はようやく手に入りやすいブレンドも出回ってきた。 イチローズモルト＆グレーン ワールド・ブレンデッド・ウイスキー ボトルには英語でこのように書かれている This whisky is blended by Ichiro Akuto, founde…

竹鶴17年はジャパニーズウイスキーの中でも際立って美味いウイスキーである。 ワールド・ウイスキー・アワードで最高金賞を４度受賞しており世界的にも人気が高い。 昨今のジャパニーズウイスキーブームにより品薄になり、現在は４万円出さないと手に入らな…

私が発症したのは今から6年前の39歳の時だった。 出向先から古巣の職場に戻り、やる気に満ち溢れていた。 新しい技術を海外の顧客にテストマーケティングするため、ドイツの展示会出展など何度かヨーロッパに出張した。出張先で調子に乗り、上司に怒られ、英…